Culinária

 Meu interesse pela culinária surgiu muito tempo depois de perceber as diferenças entre comer e alimentar-se. Descobri primeiro, que precisava saber do que é feito tudo que eu estava ingerindo.

Consequentemente, comecei a dar mais atenção na seleção dos alimentos e a tentar descobrir suas propriedades e consequências. 

Hoje o interesse pela arte da culinária vem aumentando a cada dia. Devido a necessidade de se conhecer o que se está comendo, a busca de novos conhecimentos sobre a questão, atrai cada vez mais pesquisadores.

Acho o fato de aprender a cozinhar um ato de extrema inteligência. Principalmente quando o interesse maior é cozinhar para alimentar-se com sabor e qualidade e não apenas pelo sabor, sem levar em conta a consequência daquilo que entra por nossas bocas.